Salon seudun ammattiopistossa on tavoitteena lisätä ja monipuolistaa kansainvälistä toimintaa ja yhteyksiä eurooppalaisiin oppilaitoksiin sekä lisätä opiskelijoiden ja henkilöstön kansainvälisiä liikkuvuusjaksoja. Kehittämistyötä tehdään opetushallituksen rahoittamassa Erasmus+ -liikkuvuushankkeessa MODEL II– Still Moving, Doing, Learning.
Salon seudun ammattiopiston 18-vuotta täyttäneillä tutkinto-opiskelijoilla on mahdollisuus lähteä työpaikkaoppimaan tai opiskelemaan ulkomaille 4-6 viikon jaksoksi. Erasmus+ -rahoitus mahdollistaa opiskelijoille matka- ja yksilötuen Eurooppaan.
Salon seudun ammattiopistolla on kumppanioppilaitoksia mm. Virossa, Espanjassa, Saksassa, Ranskassa ja Kööpenhaminassa. Opiskelijoiden ja henkilöstön liikkuvuusjaksoja voidaan toteuttaa myös muihin Euroopan maihin.