Salon seudun ammattiopistossa on tavoitteena lisätä ja monipuolistaa kansainvälistä toimintaa ja yhteyksiä eurooppalaisiin oppilaitoksiin sekä lisätä opiskelijoiden ja henkilöstön kansainvälisiä liikkuvuusjaksoja. Kehittämistyötä tehdään opetushallituksen rahoittamassa Erasmus+ -liikkuvuushankkeessa MODEL II– Still Moving, Doing, Learning.
Salon seudun ammattiopiston 18-vuotta täyttäneillä tutkinto-opiskelijoilla on mahdollisuus lähteä työpaikkaoppimaan tai opiskelemaan ulkomaille 4-8 viikon jaksoksi. Kriteerinä kansainväliselle jaksolle on, että opiskelija on luotettava ja opinnot ovat edenneet HOKSin mukaisesti Kansainvälistä jaksoa ei voi suorittaa entisessä kotimaassa. Erasmus+ -rahoitus mahdollistaa opiskelijoille matka- ja yksilötuen Eurooppaan.
Salon seudun ammattiopistolla on kumppanioppilaitoksia mm. Virossa, Espanjassa, Saksassa, Ranskassa, Tanskassa ja Tsekeissä. Opiskelijoiden ja henkilöstön liikkuvuusjaksoja voidaan toteuttaa myös muihin Euroopan maihin.